Ikan Masak Asam Pedas

Bahan - Bahan

200 gram ikan merah
3 biji tomato
25 gram cili kering
2 ulas bawang putih
3 ulas bawang kecil
3 batang serais
edikit belacan
1/2 cawan air asam jawa
1/2 cawan air
1 bunga kantan
5 helai daun kesum
garam secukup rasa

Cara - Cara

1. Cili kering, bawang putih, bawang kecil, serai dan belacan diblender. Kemudian tumis sehingga naik bau.


2. Masukkan air dan air asam jawa. masukkan ikan. biarkan sehingga mendidih.


3. Masukkan cendawan tomato. Masukkan daun kesum dan bunga kantan. biarkan sehingga mendidih


4. Masukkan garam secukup rasa.


5. Sedia untuk dihidangkan.